Le Séjour Végétal

Edition 2023

6 jours de détente et de formation en pleine campagne !
Du 03 au 08 mai 2023 à Lagraulet-du-Gers.

Une parenthèse nature pour découvrir notre microferme hydroponique mais aussi déshydrater des aromates et des fleurs au séchoir solaire, concevoir un macérât de calendula, s’initier au bouturage, découvrir les micropousses, s’abandonner à la cueillette sauvage, tester l’herboristerie et les bienfaits des plantes, fabriquer et déguster des sorbets de fleurs comestibles, lactofermenter des légumes, apprendre la cuisine crue, visiter une ferme en permaculture…

Tarifs

Votre semaine de détente et de formation à Lagraulet-du-Gers comprend toutes les activités, votre hébergement avec petits-déjeuners, déjeuners veggies, pauses gourmandes, 10 fiches pratiques et vos conceptions : macérat de calendula, lactofermentations, tisane personnalisée. Laissez-vous porter pendant une pause bien méritée au milieu de la nature.

Programme

Jour 1 – Mercredi 3 mai – Accueil et visite

Visite de Lagraulet-du-Gers, village bio-engagé où les tondeuses font bêêêê. Découverte de la microferme hydroponique des Sourciers, de leurs plantes qui poussent dans l’eau et dégustation des aromates rares pour épanouir nos papilles !

Jour 2 – Jeudi 4 mai – Hydroponie, micropousses, boutures et lactofermentation

Initiation à l’hydroponie, au bouturage et à la culture de micropousses avec Marion. On fait des petits semis qu’on verra grandir les jours suivants ! Après-midi avec Mathieu qui nous fait faire un atelier pratique de lactofermentation.

Jour 3 – Vendredi 5 mai – Cueillette sauvage, cuisine nature et herboristerie

Matinée promenade et cueillette sauvage en pleine nature. Observation de la faune et de la flore locale. Déjeuner concocté ensemble à partir des trouvailles du matin.

Atelier pratique autour de l’herboristerie avec Maya, pour apprendre comment assembler ses plantes et préparer des tisanes gourmandes et médicinales !

Jour 4 – Samedi 6 mai – Découverte de la ferme « Fleur en bouche »

Petit cours de physiologie végétale pour mieux comprendre les flux d’énergie dans les plantes puis départ pour la ferme de Sabine. Visite de sa microferme de fleurs comestibles en permaculture. Déjeuner végétal fleuri puis atelier pratique : épétalage et conception de délicieux sirops et sorbets.

Jour 5 – Dimanche 7 mai – Cours de cuisine et temps libre

Dimanche matin on continue de se régaler avec Charlotte qui nous propose un cours de cuisine crue et végétarienne sous la serre. On apprend, on prépare puis on déguste ! Après-midi libre pour se reposer ou partir à la découverte des merveilles de la région.

Jour 6 – Lundi 8 mai – Séchoir solaire, macérât et au-revoir…

Découverte de notre séchoir solaire maison et fabrication de macérât à partir de plantes séchées. Récupération de graines et boutures pour ramener nos variétés chez vous ! Départ du gîte en fin de matinée.

Le programme est susceptible d’évoluer… en mieux évidemment !

Intervenants

Charlotte, Le Lien Doré

Animatrice de cuisine végétale sans cuisson, Charlotte nous invite à venir découvrir le monde du vivant dans son assiette. Ses ateliers vous donneront l’envie de découvrir et de ramener chez vous cette cuisine saine et vivifiante.

Marion, Les Sourciers

Maraîchère, formatrice, youtubeuse, autrice et maman de deux petites filles, Marion a de l’énergie à revendre et une passion quasi illimitée pour l’apprentissage et les échanges ! Sous sa serre, elle vous fera découvrir l’hydroponie et le monde des micropousses et partage ses connaissances avec enthousiasme.

Mathieu, Manjar Viu

Longtemps tiraillé entre le bon goût et le bon pour la santé, Mathieu s’est finalement tourné vers la lactofermentation et ses saveurs exaltées comme vers une évidence, un moyen simple et efficace d’allier santé, lutte contre le gaspillage et autonomie alimentaire. De la recherche d’un apport nutritionnellement riche, d’une conservation saine et durable est né « Manjar Viu ».

Mayalène, l’herboristerie bohème

Paysanne herboriste, passionnée par les plantes médicinales, la nature et notre belle planète ! Son histoire c’est celle d’un retour à la terre, impulsé par un besoin viscéral de retrouver le lien avec celle-ci et de se reconnecter à soi à travers la prise en charge de sa santé.

Sabine, Fleur en Bouche

Curieuse et gourmande de nature : Sabine a le plaisir de vous inviter à découvrir des saveurs florales, qui on l’espère ne manqueront pas de surprendre et ravir vos papilles ! Fleurs, feuilles, graines… Elle les cultive et les récolte dans son jardin au fil des saisons, pour ensuite les transformer avec le plus grand soin.

Galerie

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