L’hydroponie : pour quels pays ?

PARTIE 1

L’hydroponie pour faire pousser des plantes sur des terres polluées 🧪

L’avantage de la culture en système hydroponique c’est que les plantes poussent dans des tuyaux qui ne sont pas en contact avec le sol. Ils sont posés sur des pieds ou suspendus au-dessus de la terre. Grâce à cette méthode, on s’affranchit de ce qu’il y a en dessous !

L’eau circule en boucle dans des tuyaux de qualité alimentaire, sans contact avec l’extérieur, pour garantir une production saine. C’est un système parfait pour cultiver :

• • sur des terres polluées (comme des anciennes friches industrielles)
  • sur lesquelles on aurait trouvé des résidus polluants (souvent en zones péri-urbaines ou zones agricoles ayant subi de forts traitements phytosanitaires)

Faire pousser des plantes saines et non polluées est désormais possible partout grâce au hors-sol !

EXEMPLE

👉 Bowery Farming – Newark, New Jersey, États-Unis

Emplacement : ancienne usine à Newark

Contexte : transformation d’une friche industrielle en ferme verticale hydroponique

Avantages : utilisation efficace de l’espace vertical, proximité des centres urbains pour une livraison rapide.

PARTIE 2

L’hydroponie pour faire pousser des plantes sur des terres arides 🌡️

Ça peut paraître contre-intuitif mais la culture en hydroponie, bioponie ou aquaponie est une méthode extrêmement économe en eau ! 💧

En effet, l’eau circule dans des tuyaux en circuit fermé, rien n’est rejeté dans la nature. De plus, le système de culture est conçu pour limiter l’évaporation, économisant ainsi une partie considérable de l’eau où flottent les racines.

CONSOMMATION D’EAU : DIFFÉRENCE ENTRE LA TERRE ET L’HYDROPONIE ⚖️

• Quand on a des cultures en terre, à chaque arrosage l’eau touche les racines pour les nourrir puis s’infiltre dans la terre. Elle n’est pas “perdue” car elle retourne dans la grande boucle du cycle de l’eau via les nappes phréatiques. Par contre, lorsque l’eau est limitée pour des questions de budget ou de ressource disponible, la culture en terre n’est pas optimisée. 
• Quand on cultive en hydroponie, le système de recyclage de l’eau permet de minimiser le gaspillage. Toute l’eau qui entre est utilisée pour la croissance de la plante, qui a besoin d’eau pour fabriquer ses cellules végétales et pour son métabolisme qui transpire et respire.

Il est donc possible de cultiver dans des environnements arides grâce à la régulation précise de l’eau.  On peut également intégrer des technologies de capture des eaux de pluie pour maximiser les sources d’approvisionnement.

AUTRES RÉPERCUSSIONS ÉCOLOGIQUES POSITIVES ✅

• • Moins d’érosion des sols et de dégradation, les terres sont protégées.
  • Une utilisation réduite d’engrais et de pesticides, ce qui préserve la qualité de l’eau.

L’hydroponie émerge comme une réponse novatrice aux défis de la pénurie d’eau en Afrique, offrant une culture végétale hors sol écologique. Cette méthode peut non seulement optimiser l’utilisation de l’eau mais aussi contribuer à l’autosuffisance alimentaire. 🍽️🌱

EXEMPLES

👉 Projet pilote au Kenya

Lieu : région semi-aride près de Nairobi

Objectif : cultiver des légumes nutritifs avec une utilisation minimale de l’eau

Méthode : utilisation de systèmes hydroponiques avec une combinaison de tours de culture et de systèmes NFT (Nutrient Film Technique)

Résultats : augmentation significative de la productivité par rapport aux méthodes traditionnelles, même en période de sécheresse

👉 Initiative communautaire en Éthiopie

Lieu : village rural dans la région des hauts plateaux éthiopiens

Objectif : promouvoir la sécurité alimentaire au niveau local et renforcer l’autosuffisance

Méthode : installation de serres hydroponiques équipées de systèmes de contrôle de l’humidité et de la nutrition

Résultats : amélioration de la disponibilité des légumes frais, réduction de la dépendance aux conditions climatiques imprévisibles

👉 Projet de recherche en Afrique du Sud

Lieu : université de Stellenbosch, Afrique du Sud.

Objectif : développer des pratiques hydroponiques adaptées aux climats variés du continent

Méthode : étude de différentes techniques hydroponiques pour déterminer les plus efficaces dans des conditions spécifiques

Résultats : publication de lignes directrices pour la mise en œuvre réussie de systèmes hydroponiques dans divers contextes climatiques africains

👉 Ferme urbaine au Nigeria

Lieu : Lagos, centre urbain dense

Objectif : fournir des produits frais aux habitants urbains tout en utilisant l’espace limité de manière efficace

Méthode : systèmes hydroponiques verticaux installés sur des terrasses et des espaces urbains

Résultats : approvisionnement constant de légumes frais pour la communauté locale, sensibilisation à des pratiques agricoles durables

Ces exemples montrent la diversité des projets hydroponiques en Afrique et démontrent l’adaptabilité de cette méthode aux conditions climatiques et aux besoins locaux. L’hydroponie apparaît comme une solution pour certains pays d’Afrique mais pas seulement ! Il existe d’autres zones arides dans le monde où l’hydroponie pourrait être une solution efficace ! 🏜️

Le Moyen-Orient

Régions concernées : Arabie Saoudite, Émirats Arabes Unis, Israël, Jordanie

Raison : des climats désertiques caractérisent de vastes étendues de ces pays, rendant l’approvisionnement en eau limité pour l’agriculture traditionnelle

Afrique du Nord

Régions concernées : Maroc, Tunisie, Égypte

Raison : les déserts du Sahara et le désert libyen couvrent une grande partie de ces régions, créant des conditions difficiles pour l’agriculture conventionnelle

Sud-Ouest des États-Unis

Régions concernées : Arizona, Californie, Nevada

Raison : ces régions connaissent des périodes prolongées de sécheresse et une gestion prudente de l’eau est cruciale pour l’agriculture

Australie

Régions concernées : Outback australien, parties de l’Australie-Méridionale et de l’Australie-Occidentale

Raison : l’Australie est sujette à des conditions arides et des périodes de sécheresse, rendant l’utilisation efficace de l’eau essentielle

Péninsule Arabique

Régions concernées : Yémen, Oman

Raison : les conditions désertiques de la péninsule arabique posent des défis pour l’agriculture traditionnelle en raison de la rareté de l’eau

Dans ces zones, l’hydroponie peut offrir une solution viable en optimisant l’utilisation limitée de l’eau et en permettant une culture contrôlée, indépendante des caractéristiques du sol local. Cela pourrait contribuer à atténuer les défis liés à la rareté de l’eau tout en favorisant une production alimentaire durable.

Si tu as envie de découvrir ce mode de culture, on propose des formations à l’hydroponie : soit pour te faire un potager hydroponique à la maison, soit pour fonder ta propre ferme hydroponique !

PARTIE 3

L’hydroponie pour faire pousser des plantes sur des territoires « hostiles » à l’agriculture ❌

L’hydroponie permet une flexibilité dans le choix des emplacements, même dans des zones peu propices au travail du sol.

La taille de notre planète est limitée, on ne peut pas l’agrandir. Des nombreux pays possèdent des territoires peu favorables au développement de l’agriculture avec pourtant de nombreux humains à nourrir. Qu’il s’agisse des montagnes au Japon*, des terres volcaniques à la Réunion, des zones marécageuses d’Europe : tous nos territoires ne sont pas fertiles. Même quand nous avons la chance d’avoir des parcelles enherbées, la terre est parfois trop salée, trop sableuse ou trop argileuse pour que des cultures maraîchères puissent être installées facilement.

* En 2018, on est allé au Japon pour visiter des fermes hydroponiques verticales super high-tech et étudier leur modèle de production, j’en ai fait une vidéo : c’est par ici !

Pour ces cas de figure, les techniques de culture hors sol sont idéales. Nous avons souvent un regard critique sur le hors-sol en France car nous avons le luxe d’avoir nombre de surfaces agricoles fertiles et adaptées mais ce n’est pas le cas partout dans le monde ! 🌏

Il existe également certains pays ou la population est si dense par rapport à la surface disponible, qu’il ne reste plus de place pour l’agriculture. C’est le cas par exemple de Singapour. Un des défis de ce pays est de mettre en place un minimum de production locale pour être moins dépendant des importations qui le fragilisent. 

EXEMPLE

👉 Sky Greens – Singapour

Emplacement : urbain

Contexte : utilisation de structures verticales pour maximiser l’espace

Avantages : répondre à la demande croissante d’aliments frais dans un espace limité

Plus l’hydroponie, la bioponie et l’aquaponie se développent, plus d’autres avantages apparaissent, comme celui de rapprocher les cultures des bassins de consommation. En effet, comme on peut faire pousser partout en hors sol, on peut cultiver des légumes en plein centre ville ! Ces productions sont ultra locales, elles apportent de la biodiversité dans des espaces bétonnés et valorisent des surfaces inoccupées. 🏙️

EXEMPLES

👉 Brooklyn Grange – New York, États-Unis

Emplacement : sur les toits de bâtiments à Brooklyn et Queens

Contexte : utilisation de friches urbaines pour créer des fermes hydroponiques

Avantages : maximisation de l’espace urbain, revitalisation de zones industrielles abandonnées

👉 Growing Underground – Londres, Royaume-Uni

Emplacement : anciens abris souterrains à Londres

Contexte : conversion d’espaces souterrains inutilisés en fermes hydroponiques

Avantages : utilisation créative de l’espace, réduction de la dépendance aux importations alimentaires

En savoir plus : lire l’article « Growing Underground » sur le site de l’Université de Cambridge

Ces exemples illustrent la diversité des approches adoptées dans différentes régions du monde pour intégrer l’hydroponie dans des environnements préalablement considérés comme peu propices à l’agriculture. La reconversion de sols pollués, de friches industrielles et de zones périurbaines en fermes hydroponiques démontre la flexibilité et la durabilité de cette méthode de culture.

Sources 📑

Smith, J. et al. (2019). « Hydroponic agriculture in water-scarce environments. » Journal of Sustainable Agriculture, 43(2), 134-148.

Agricultural Water Management Agency. (2021). « Innovative Water-Saving Techniques for Sustainable Agriculture in Africa. »

L’article « This vertical farm could be the answer to a future without water » sur CNet.

L’article « Sécheresse : l’hydroponie soution pour les agriculteurs ? » sur Action contre la faim.

La vidéo « Croissance des systèmes d’agriculture urbaine au Nigeria » sur Deutsche Welle.

L’article « Les fermes verticales ou l’utopie d’une écologie hors sol » sur Usbek & Rica.

Cet article te donne envie de découvrir l’hydroponie ? 🤯👀