Cultiver des tomates en hydroponie, étapes et conseils

#1 : Les grandes décisions du début

Tu le sens le poids des responsabilités qui te tombe dessus quand tu deviens parent ? Et ba là, c’est pareil mais pour des tomates. Même niveau de truc maxi sérieux ! bon… ok j’exagère un brin. Néanmoins, il y a certaines décisions que tu vas prendre au début que tu pourras difficilement faire évoluer quand tu auras lancé ton système hydro et ta culture de tomate, donc à ne pas prendre à la va-vite. 

J’apporte tout de même une nuance :l n’y a pas de vies en jeu ! On parle de tomates, du plaisir de les faire pousser et de les manger. Ainsi, si cette première année de récolte, ce n’est pas la folie, cela en sera forcément meilleure l’année prochaine…  et ainsi de suite 🙂 

A – Choisir la variété de tomates

Mon étape préférée : choisir en amont les rubis avec lesquels nous allons nous régaler dans quelques mois. 

Certaines variétés font un peu moins peur pour commencer car elles sont petites en taille (parfait pour l’apéro) et produisent vite : la Black Cherry, la Crokini, la Miel du Mexique, ou encore la Yellow Pear par exemple. 

Cependant, rien ne vous empèche de vous lancer directement dans les variétés de tailles plus importantes, et surtout, qui vous font plaisir : la Green Zerbra, la Noire de Crimé, la Marmande, l’Andine Cornue… 

Miamiam des petites tomates « oranges banana » à la saveur toute douce

B – Choisir ton système hydroponique

Pour des tomates, il te faut un système capable de supporter une plante vigoureuse et gourmande. Les systèmes qui ont fait leur preuves et que je te conseille pour la culture de tomates :

• Le système NFT (Nutrient Film Technique) avec des tuyaux d’au moins 100mm
• L’aéroflo, ce sont les gouttières qu’on utilise dans notre serre. (marque Terra Aquatica, la nouvelle gamme s’appelle growstream, nous on a les anciens) les racines des tomates sont vraiment à l’aise dans ce système. 
• Le radeau flottant (DWC) on croirait que les tomates sont trop lourdes pour ce système mais comme elles sont tuteurées, leur poids ne repose pas sur le raft.  

C –  Choisir un substrat

En hydroponie, pas de terre pour tenir les racines, on utilise donc un substrat en guise de support :  

• Billes d’argile 
• Le mélange coco / perlite (pour le raft uniquement)

On a une préférence pour les billes d’argile chez Les Sourciers,surtout tu peux les ré-utiliser à l’infini ! J’en profite pour vous partager un tutoriel que j’avais fait il y a quelques années sur la technique pour tamponner les billes d’argile afin d’équilibrer leur pH.

#2 : Préparer le terrain

A – Semer ou repiquer ?

Tu as deux options : soit tu pars de graine, soit tu pars de jeunes plants.
Si tu pars de graines, il est judicieux de faire tes semis dans un mélange de terreau et coco perlite. Pourquoi ? Car quand tu voudras migrer tes jeunes plants vers ton système hydroponique, tu pourras très facilement sortir le plant sans abîmer ses précieuses racines.

De plus, si tu pars de graines, il faut être vigilant à la température de l’environnement. Je te recommande de te procurer une mini-serre (avec des boîtes en plastique ça marche aussi !) pour maintenir la chaleur et veiller à une bonne exposition sans non-plus trop de soleil car cela risque de faire cramer les plantules. 

Attends que la plantule ait 4-5 vraies feuilles avant de la transplanter dans ton système hydroponique.

« Alors, on transplante lesquelles aujourd’hui ? »

B – Avoir sous le coude une solution nutritive

Les tomates sont gourmandes ! Comme toutes les plantes, pour bien se développer elles ont besoin d’une nutrition complète :

• Azote (N), Phosphore (P) et Potassium (K) les macro-nutriments
• Calcium (Ca) , Fer (Fe), Magnésium (Mg) et Soufre (S) les micro-nutriments
• Oligo-éléments, en petite dose mais très importants pour le parfum, le goût, et la vigueur de tes plantes. 

Tu peux acheter des nutriments hydroponiques de la marque française Terra Aquatica. Ils ont une large gamme – en minéral et en organique (certifié bio) – tu trouveras sûrement ton bonheur chez eux. 

Tout au long de ton cycle de culture, il est important de bien contrôler le pH de ton eau (idéalement entre 5,5 et 7) ainsi que son EC (électro-conductivité) : entre 0,5 et 1,5 mS/cm selon le stade de croissance. 

C – Veille à la luminosité de ton installation

Les tomates ont besoin de 12 à 16 heures de lumière par jour, donc réserve-leur la meilleure place sur ton balcon ou devant ta fenêtre. Elles ne craignent pas le “trop de chaleur” alors n’hésites pas. 

#3 : Assurer le suivi, aka la conduite de culture

A –  Tailler et palisser

Les tomates hydroponiques peuvent vite devenir envahissantes, il est donc important de :

• Supprimer les gourmands (les petites pousses entre la tige principale et les feuilles) si tu veux contenir ta plante, pouvoir la guider en liane, tu n’as pas le choix, c’est dur mais tu vas y arriver. Si tu es ok avec la jungle alors laisse la s’exprimer et laisse lui ses gourmands !
• Palisser les tiges à l’aide de tuteurs, ficelles ou filets pour que la plante soit bien dirigée vers la lumière, ainsi faciliter les récoltes.

Pour que vous compreniez bien ce que peut représenter la conduite de culture de plants de tomates en hydroponie, on a fait ce super tuto qui regroupe pas mal d’info : où et comment tailler les gourmands, comment palisser les tiges, comment gagner en productivité en la guidant en liane…

Si le sujet de la conduite de culture vous intéresse, n’hésitez pas à nous le faire savoir, on vous concoctera un autre article sur le sujet !

B – Surveiller les paramètres

Vérifie régulièrement :

• • • Le pH (1 fois par semaine)
    • L’EC (1 à 2 fois par semaine)
    • La température de l’eau (entre 18 et 25°C dans l’idéal)
    • Le niveau de l’eau (surtout en été)
    • L’état des racines (blanches et saines)

#4 : Conseils d’une experte de la tomate 🍅

• Lire cet (excellent) article de blog sur les 5 erreurs les plus courantes qu’on fait en hydroponie. Il s’applique 100% à la culture de tomates en hydroponie. 
• Ne surcharge pas ton système : commence petit, 2 ou 3 plants suffisent. 
• Privilégies un emplacement de qualité (lumière lumière !) 
• Aère bien l’eau si tu es en radeau flottant (DWC) grâce à une pompe à air et une pierre diffuseuse.
• Sois patient·e : une tomate met environ 70 à 100 jours entre le semis et la récolte !
• Et bien sûr, pour aller plus loin, je recommande de suivrel’une de nos formations : 
  • La formation « Hydroponie chez Soi », qui t’accompagnera dans la création de ton propre potager aquatique à la maison. Je te montre toutes les étapes du bricolage pour créer ton système et le mettre en route. 
  • La formation « Microferme Hydroponique », si tu as envi de transformer ton intérêt pour l’hydroponie en projet d’installation !

La folle aux tomates !

#5 : Bonus – Planning de l’année

Je vous propose un planning approximatif ! Tout va dépendre de là où vous habitez, de la météo, et de plein d’éléments que je ne maîtrise pas au moment de la rédaction de cet article !

Important : ce planning est adapté à la culture en intérieur (sous serre ou dans votre logement). Si votre projet de culture de tomate en hydroponie se déroule en extérieur,  décalez tout d’un mois (on sème fin mars, etc…)

Je ne l’ai pas précisé, mais tout le long de la saison, on veille bien à nos paramètres (pH, EC, niveau de l’eau, température..) !