Nouvelle ferme, tutos, formations… #01

News des Sourciers

Les actus

C’est nous les petits Sourciers : Marion, Nicolas, les deux petites et plein de belles personnes qui nous entourent en permanence. Sans oublier les animaux, plantes et bactéries bien entendu 🐞.

Après un déménagement l’hiver dernier que vous avez pu suivre épisode par épisode sur notre chaîne youtube, nous sommes en train de nous réinstaller au paradis 🌴. Ce nouveau site appartient à la mairie de Lagraulet. Nous ne sommes donc pas allés trop loin : nous avons déplacé notre serre à 2km de notre ancien terrain.

Ici le cadre est absolument magique, à l’orée d’un bois, en bord d’un lac, … Nous avons même pu y installer une grande parcelle pleine terre en permaculture pour élargir nos apprentissages et pour compléter notre production hydroponique. On y fait pousser patates, oignons, courgettes, fenouil, physalis et … un peu toutes les graines qui nous tombent sous la main, une belle jungle variétale (on dit parcelle R&D pour faire genre). On ne peut pas se plaindre du cadre de travail : petits oiseaux, libellules, récoltes de fleur au lever de soleil sont notre quotidien…. (Haha je vous avais dit que je me vengerai de vos photos de cocktail-plage-farniente) 😉

Après avoir relancé la production, on a pu reprendre les ventes auprès de nos clients restaurateurs : principalement des fleurs comestibles et de superbes micropousses qui ont eu droit à un tout nouvel espace de culture. D’ailleurs niveau nouveautés, on a profité du déménagement pour réaliser plein de changements qu’on avait en tête depuis des années, et tester quelques-unes des idées innovantes qui fourmillent dans l’imagination de Nico. Saurez-vous deviner ce qui se trame par ici ? (photo ci-dessous)

Les petits chanceux qui sont venus en formation ici cet été ont pu profiter des coulisses du chantier. Il faut avouer que pour des personnes qui ont comme projet de s’installer, il n’y a rien de mieux que de visiter une serre avec des systèmes de production en cours de montage, des tranchées ouvertes, des plans du chantier étalés partout … 🔍

Vous vous demandez comment on peut mettre en pratique l’hydroponie dans une serre en travaux ? Ahah on ne manque pas d’idées ! Nous avons pu faire nos ateliers pratiques dans la serre d’anciens apprenants qui se sont formés l’année dernière et installés en hydroponie à 15km de chez nous : la microferme D’eau et d’argile. Conclusion : Quand on n’a pas de ferme, on a des amis 🤪 !

Réservez votre place de formation

D’ailleurs il nous reste quelques places sur notre session de formation du 12-13-14 Septembre, c’est l’occasion de se rencontrer en vrai ET de visiter deux fermes au lieu d’une seule ! Cadeau surprise-caché-top-secret : -20% sur cette formation avec le code ONDITCHOCOLATINE (valable 10 jours)

Comme toutes nos formations, elle se découpe en 2 parties : La formation digitale avec de chouettes vidéos que vous suivez depuis chez vous tranquillou à votre rythme pour assimiler les bases théoriques. Puis vous pouvez compléter avec une formation pratique de quelques jours sur notre ferme où on met les mains dans les plantes et où on prend le temps de voir ensemble votre projet. 🌱

Et pour 2021 il reste des places sur ces sessions ci :

• 12-13-14 Septembre : Formation

• 27 Sept au 1er Oct : formation plus longue réservée aux financement CPF
  héhé oui ça aussi c’est nouveau ! On teste une session finançable CPF/Pôle emploi cette année.

• 17-18-19 Octobre : Formation finançable VIVÉA (lien)

Pour toute question relative aux formations vous pouvez m’écrire directement à formation@lessourciers.com.

Sans oublier la formation microgreen qui est encore disponible en ligne qui vous donne toutes les informations pour produire et vendre des micropousses, ces adorables petites plantes hyper goûteuses et nutritives dont les restaurateurs raffolent.

De nouveaux articles de Blog

Même en plein chantier et en saison de production on a quand même pris le temps de vous publier quelques articles de blog :

On vous partage ici les principes de bases du maraîchage sur sol vivant (MSV) qu’on a tourné à la ferme de Cagnolle en Dordogne (si vous avez un tout petit bout de terrain, essayez, c’est bluffant comme ça marche bien !)

On s’est creusé la tête pour explorer les options et contraintes d’un séchoir solaire le plus écologique possible, puis j’ai appris à le fabriquer un chez un menuisier qui a eu la patience de me montrer le maniement des outils (et de supporter mon hyper activité et humour fort moyen). J’avais un peu d’appréhension pour certains outils que je trouvais très « masculins » et ça m’a fait du bien d’être forcée (pour la magie de youtube) à mettre ma peur de côté. Je me suis rendue compte que les outils se foutent complètement d’être maniés par des hommes ou des femmes, tant qu’on est concentrés et appliqués.

Happy ending : Je me sens plus à l’aise maintenant, en plus j’ai gardé tous mes doigts, ce qui est très pratique pour les récoltes.

Enfin je vous partage quelques recettes d’été très très simples parce que même si ya jamais le temps de cuisiner, ben quand même c’est mieux de bien manger (Mrs obvious).

À bientôt

Je m’arrête là ! 

À très bientôt, sur la ferme en vrai, sur les réseaux ou dans ma prochaine petite lettre lettre ✉️.

PS : Ah oui et j’oubliais de vous remercier encore un million de fois pour tous vos gentils messages sur mon livre, vous êtes des choux de prendre le temps de me dire ce que vous en avez pensé, vous êtes des amours d’en reprendre pour faire des cadeaux ! Ce projet était hyper fou et ambitieux et en avoir vendu autant (la moitié de mon stock déjà) sachant que je n’ai pas pris le chemin facile, c’est juste incroyable !! 📖

M E R C I